さぬき手打ち うどん屋晴れ


奈良市の「さぬき手打ち うどん屋晴れ」です。昼は讃岐うどん屋、夜は讃岐そば屋(和風ラーメン)として営業しています。



【お知らせ】

2017年10月10日より南京終から法蓮町へ移転いたしました。

移転後は昼夜ともに讃岐うどんのみのご提供とさせていただいておりましたが、火曜の夜の部限定で讃岐そば(税込み700円)が復活の運びとなりました。





【昼の部】
さぬき手打ち うどん屋晴れ

11:00〜14:30

讃岐うどん

こだわりの食材と丁寧な製法で作られたおいしい讃岐うどんや、鶏天などの揚げたての天ぷらを奈良市の法蓮町でご提供しています。奈良観光のランチにもオススメです。


「麺」

麺は粉と水、塩から作り、鍛えて団子にして寝かせて伸ばしては折りたたみを何度も繰り返し、さらに鍛えて… と何時間もかけて仕込みます。弾力性とコシを感じていただきたく、寝る時間を惜しんで温度管理などにも気を遣いながら丁寧に心を込めた純手打ちです。


「かけ出汁」

かけ出汁は毎日ひきます。つけ出汁は何年も継ぎ足した「返し」を毎日作る割り出汁で割って作ります。


「天ぷら」

天ぷらの材料も普通の店では原価が高過ぎて使用しないような種類や大きさのものを使っています。それらを絶妙な濃度の天ぷら粉と、油切れが良く頻繁に取替えている油を使用して、揚げたてを召し上がっていただいています。


「米と水」

美味しい白飯を召し上がっていただきたいので、丼などにはコシヒカリを使用しています。水も美味しいだけではなく、きれいで身体に良いものにこだわっています。




【夜の部】
讃岐そば 小鳥遊(たかなし)

18:00〜21:30

讃岐そば

化学調味料を一切使わないあっさりヘルシーで安心して飲み干せる魚介スープに、丁寧に仕込んだチャーシューを添えた讃岐そば(和風ラーメン)を奈良市のうどん屋でお召し上がりいただけます。昼の部でうどん玉が切れなかった場合は夜も温かいうどんをご注文いただけます。営業場所は昼の部と同じです。




メニュー


きつねうどん

きつね

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ざるうどん(鶏天)

とり天(ざる)


ざるうどん(盛り合わせ天)

もりあわせ天(ざる)


カレーうどん

カレーうどん


讃岐そば(全部のせ)

讃岐そば(全部のせ)



もりあわせ天(ざる・かま)

980円

げそ天 or とり天(ざる・かま)

850円

とり天(3個)うどん

800円

とり天(3個)ぶっかけ

800円

きつね

600円

とり天(3個)カレーうどん

900円

カレーうどん

700円

天丼(海老)
※うどんとセットでのご注文になります

+300円

天ぷらの持ち帰りやお得なランチもございます。




店舗情報


店の外観

店名

さぬき手打ち うどん屋晴れ

住所

奈良県奈良市法蓮町632-3 一條館T
(旧:法蓮町632-2 デュエット山末ビル)
>>Googleマップ

電話

080-4760-0111

営業時間

 

昼の部
11:00〜14:30

夜の部
18:00〜21:30

※ラストオーダーは昼夜ともに閉店30分前

定休日

月曜

※月曜が祝日の場合は営業(火曜は振替休業)
※臨時休業や振替休業は公式Facebookで告知

座席

カウンター12席、テーブル4席
※店内外禁煙

駐車場

5台(夜の部14台、土日祝8台)

最寄駅

近鉄奈良線 新大宮駅より徒歩12分(1km)

その他

>>食べログ




アクセス





駐車場のご案内


駐車場

■臨時駐車場について

夜の部のみ:MOMOさんの前と横(8台分)+奥(1台分)
土日祝のみ:MOMOさんの前(3台分)
店舗前のスペースは終日駐車可能です。
※記載のない部分は他店様の駐車場ですのでご利用になれません


■満車時の路上停車待ちはご遠慮ください

交通の妨げとなりますので近所のコインパーキングをご利用ください。(24号線へ向かう途中にある踏切の先にございます)


■バイクでお越しのお客様へ

1スペースに3台くらいでご駐輪いただけると幸いです。大音量のサウンドや空ぶかし、長時間のアイドリングなどは近隣への迷惑となりますのでご配慮ください。



気ままに歩こーく!
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気ままに歩こーく!

奈良テレビ放送・毎週土曜日よる9時30分
出演:高山トモヒロ、ゆりやんレトリィバァ


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