さぬき手打ち うどん屋晴れ
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奈良市の「さぬき手打ち うどん屋晴れ」です。昼は讃岐うどん屋、夜は讃岐そば屋(和風ラーメン)として営業しています。



【お知らせ】
2017年10月10日より南京終から法蓮町へ移転いたしました。
新しい環境に落ち着くまでの間、讃岐そばのご提供は控えさせていただきます。



うどんの写真

【昼の部】 さぬき手打ち うどん屋晴れ

こだわりの食材と丁寧な製法で作られたおいしい讃岐うどんや、鶏天などの揚げたての天ぷらを奈良市の法蓮町でご提供しています。奈良観光のランチにもオススメです。讃岐そばもご注文いただけます。




讃岐そばの写真

【夜の部】 讃岐そば 小鳥遊(たかなし)

化学調味料を一切使わないあっさりヘルシーで安心して飲み干せる魚介スープに、丁寧に仕込んだチャーシューを添えた讃岐そば(和風ラーメン)を奈良市のうどん屋でお召し上がりいただけます。夜の部のみのトッピングメニューや、昼の部でうどん玉が切れなかった場合は夜も温かいうどんをご注文いただけます。営業場所は昼の部と同じです。




店名

さぬき手打ち うどん屋晴れ

住所

奈良県奈良市法蓮町632-3 一條館T
(旧:法蓮町632-2 デュエット山末ビル)
>>Googleマップ

電話

080-4760-0111

営業時間

 

昼の部

11:30〜14:30

夜の部

17:30〜21:30

※ラストオーダーは昼夜ともに閉店30分前

定休日

月曜

※臨時休業や振替休業は公式Facebookで告知

座席

カウンター12席、テーブル4席
※店内外禁煙

駐車場

5台(無料)

最寄駅

近鉄奈良線 新大宮駅より徒歩12分(1km)



食べログ

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気ままに歩こーく!

撮影風景1 撮影風景2 撮影風景3

奈良テレビ「気ままに歩こーく!」で
さぬき手打ち うどん屋晴れが紹介されました!!



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さぬき手打ち うどん屋晴れのこだわり



「麺」

麺は粉と水、塩から作り、鍛えて団子にして寝かせて伸ばしては折りたたみを何度も繰り返し、さらに鍛えて… と何時間もかけて仕込みます。弾力性とコシを感じていただきたく、寝る時間を惜しんで温度管理などにも気を遣いながら丁寧に心を込めた純手打ちです。


「かけ出汁」

かけ出汁は毎日ひきます。つけ出汁は何年も継ぎ足した「返し」を毎日作る割り出汁で割って作ります。


「天ぷら」

天ぷらの材料も普通の店では原価が高過ぎて使用しないような種類や大きさのものを使っています。それらを絶妙な濃度の天ぷら粉と、油切れが良く頻繁に取替えている油を使用して、揚げたてを召し上がっていただいています。


「米と水」

美味しい白飯を召し上がっていただきたいので、丼などにはコシヒカリを使用しています。水も美味しいだけではなく、きれいで身体に良いものにこだわっています。



店先の写真space店内の写真spaceかけ出汁の写真space天ぷらの写真



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かけうどん(きつね)

きつね

space ざるうどん(鶏天)

とり天(ざる)


ざるうどん(盛り合わせ天)

もりあわせ天(ざる)


カレーうどん

カレーうどん


讃岐そば(全部のせ)

讃岐そば(全部のせ)



もりあわせ天(ざる・かま)

980円

げそ天 or とり天(ざる・かま)

850円

とり天(3コ)うどん

750円

とり天(3コ)ぶっかけ

850円

きつね

600円

とり天(3コ)カレーうどん

900円

カレーうどん

700円

天丼(海老)
※うどんとセットでのご注文になります

+300円



奈良市のうどん屋晴れでは、天ぷらの持ち帰りや
お得なランチもございます。




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アクセス





さぬき手打ち うどん屋晴れ
奈良県奈良市法蓮町632-3 一條館T
(旧:法蓮町632-2 デュエット山末ビル)
無料駐車場:5台



■満車時の路上停車待ちはご遠慮ください

交通の妨げとなりますので近所のコインパーキングをご利用ください。(24号線へ向かう途中にある踏切の先にございます)


■バイクでお越しのお客様へ

1スペースに3台くらいでご駐輪いただけると幸いです。大音量のサウンドや空ぶかし、長時間のアイドリングなどは近隣への迷惑となりますのでご配慮ください。



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